重庆鼎久红食品有限公司

火锅底料厂家，火锅底料代加工，火锅底料批发

30年火锅底料厂家正宗重庆火锅底料

135-1235-8888

133-0837-8888

火锅底料资讯

底料推荐

一文带你看懂重庆火锅底料中香料的作用

来源: 鼎久红浏览次数: 时间： 2018年09月14日

火锅底料和串串底料吃起来很香，由其是串串底料历史非常的香，这是为什么？这归功于香料。鼎久红重庆火锅底料厂家来为大家说说这其中的奥妙。
不起眼的小材料发挥着至关重要的作用。重庆火锅主要以麻辣为主，这其中的麻辣就是消费者最难以忘记的味道。而这麻辣两种味道依靠花椒和辣椒就能提供，但是几乎所有的重庆火锅底料配方中都有重庆火锅香料。火锅底料香料到底有什么作用呢?
一，     增香；
二，     防腐、灭菌；
三，     调味。

（桂皮）

重庆的所有火锅中几乎都有着香料的存在，它们对火锅的味道起着重要的作用。那么常见的香料有哪些？
常见的香料有：香果、砂仁、月桂、小茴香、八角茴香、草豆蔻、红豆蔻、木香、广木香、迷迭香、甘草、肉桂、丁香、甘菘等。每一种香料都起着不同的作用，什么时间放什么香料有着严格的讲究。因此这也是为什么绝大多数火锅选择与厂家合作的原因之一。
关于更多香料香料信息请查看鼎久红香料配料。
鼎久红重庆火锅底料厂家专注火锅底料生产三十余年，主要产品：火锅专用红油、重庆火锅底料、串串香底料、青花椒麻辣鱼调料等各种调料，园林式生产，实力强悍，为全国各大餐饮提供火锅底料代加工、火锅底料贴牌、火锅底料批等服务，咨询电话13808378888/（023）65370999