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【干货】重庆火锅底料你要知道这些

来源: 火锅底料厂家浏览次数: 时间： 2018年11月01日

在吃火锅的过程中，顾客往往会受到老火锅底料味道的影响。好的火锅底料会充满香味，所以火锅底料的选择就显得尤为重要。

首先，选择具有完整和详细标签说明的产品，仔细检查配料清单，确保其不含防腐剂，此外最好购买知名火锅品牌生产的火锅配料。识别真假火锅底座，也尝试一下手感，如果特别硬，断掉，一般都是加石蜡的。此外在饮食的过程中融化的黄油和30摄氏度,火锅是完全和石蜡一般在50 -七十摄氏度融化。

此外，对火锅底质有害物质的判断也非常重要，主要从以下几个方面进行识别：

1、注意尽量别吃一端上来就很香的火锅

首先，有些火锅店一进门就要求想到气味的压力，这往往是假的，尽量不要去这样的商店吃饭。由于火锅的香气是自然散发出来的，所以应该煮出越来越多的香味，而带有香味的火锅一端溢出可能是增加调味剂的原因。

2、火锅的锅底不应该太透亮

我们可以通过观察火锅锅底,无论是对消费者有害,如果火锅辣椒油似乎尤其是通过红色,显然这锅有一定的问题,显然添加辣椒红或火锅。

3、辨别锅底是否用了“回锅油”

当汤沸腾时，消费者可以检查它的底部，看看锅里是否有很多泡沫。在正常情况下，锅底煮沸没有泡沫，可能有泡沫问题。当把锅底端上时，不要在锅里煮沸后冲洗食物。检查锅底是否有未知的残留物。如果有,那可能是一个锅在左边。

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八角茴香

应叫八角茴香，也被称为八角茴香、八角、八月珠，这是非常熟悉的香料。甜蜜的芳香，味道特有的香味。其味道、温度、温中开胃，消解冷治疗疝。无论是在烹饪锅，重庆火锅底料炖，盐水可以使用。由于它的气味就像一个人令人讨厌，这是更为灵活，在使用中，对 5 ~ 10 克。

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