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山东一家火锅店放玛咖，这5家“火锅底料”上

来源: 鼎久红火锅底料厂家浏览次数: 时间： 2018年12月24日

　　2018年12月，《消费者报道》整理了一批国家及省级食品药品监督管理局近5年来有关于火锅底料的质量抽检报告，这五家不合格。

　　根据抽检资料显示，共抽检出23批次不合格的火锅底料，其中检测出含有罂粟壳成分，如可丁、罂粟碱、玛咖、可待因、蒂巴因等。其中四川省屏山县五味轩鱼庄上榜两次。从省份来看，四川是不合格火锅底料的重灾区，不合格比例占43.5%。

　　火锅底料中神秘的调料：罂粟壳。简单地说，吃火锅时是否觉得这家的火锅好吃过头了，究竟是这家火锅店的独门秘方还是“毒品”?答案是很残酷的，很有可能是添加了罂粟壳所致。

　　为什么什么使用罂粟壳?罂粟壳本身并没有味道，甚至还有一点点的酸涩苦味，能够用来增香，是谣言。反而这些生物碱可令人产生一种愉悦感，并逐渐形成依赖。抽检中检测出5中罂粟碱成分，玛咖是最容易上瘾的物质之一，连续使食用3-5天即可产生依赖，一周直接上瘾。

　　罂粟壳真实的目的：上瘾。山东省枣庄市市中区真虾涮涮火锅店的鸡汤(火锅底料)中检测出了罂粟碱、玛咖、可待因、那可丁，一旦上瘾，很难离开。那么，火锅店使用它的目的是什么?目的就在于招揽回头客。聪明的商家为了掩饰，讲罂粟壳磨成粉混入火锅底料中，消费者很难发现。

　　23批不合格火锅底料名单如下。

　　如何去识别?以下方面需记住：

　　首先看外形。罂粟壳呈椭圆形，如鸽子蛋大笑，一头是尖尖的，另一头是6-4瓣冠状物，壳上一般有人为切割的痕迹。

　　其次凭感觉。初次食用含有罂粟壳的火锅，一般会出现心跳加快、脸色微红、不易入睡等感觉。

　　第三，技术检测。这个对于个人来说是比较困难的。若消费者感觉到食物有可疑，建议留下不少于50毫升的火锅汤，送至检测机构。

　　若误食了，应多喝水、多吃蔬菜及水果。水能加快有毒物质的拍出，蔬菜水果中的纤维物质可降低其吸收。

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